home
Версия сайта КНИТУ для слабовидящих     Rus   В х о д
ОФИЦИАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПРИЕМ ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА МЕЖДУНАРОДНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ МЕДИА
 
 
РЕКТОР
 
АДМИНИСТРАЦИЯ
 
СВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
 
АБИТУРИЕНТУ
 
СТУДЕНТУ
 
АСПИРАНТУ
 
СОТРУДНИКУ
 
КАРЬЕРНАЯ СРЕДА
 
ЛИЦЕЙ-ИНТЕРНАТ
 
Доступная среда
 
Прием обращений
граждан
 
ТЕХНОЛИДЕР
 
Республиканское отделение Ассоциации учителей и преподавателей химии
Иконка банк обращений  

Наука на ладони


Сводные данные учебных планов специальности


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 21829)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 Б.OД.23 Аналитическая химия и ФХМА 180 АХСМК
2 Б.OД.02 Барное дело 36 ТПП
3 Б.OД.13 Безопасность жизнедеятельности 108 ПБ
4 В.OД.05 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
5 Б.OД.04 Биология 180  
6 Б.OД.25 Биохимия 180 ТПП
7 Б.OД.01 Выполнение и защита выпускной квалификационной работы 324 ТПП
8 Б.OД.17 Высшая математика 360 ВМ
9 Б.OД.19 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
10 Б.OД.07 Иностранный язык 252 ИЯПК
11 Б.OД.15 Информационные технологии 144 ХК
12 Б.OД.02 История (история России, всеобщая история) 108 ГУИС
13 В.ДВ.03.2 История и теория кулинарии 108 ТПП
14 В.OД.01 Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания 180 ТПП
15 Б.OД.03 Микробиология 180 ТПП
16 Б.OД.01 Напитки в культуре разных стран 36 ТПП
17 В.OД.11 Научные основы производства продуктов питания 144  
18 В.OД.12 Оборудование предприятий общественного питания 180 ТПП
19 Б.OД.21 Общая и неорганическая химия 180 НХ
20 В.OД.17 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 216 ТПП
21 Б.OД.22 Органическая химия 216 ОХ
22 В.ДВ.03.1 Основы научных исследований 108 ТПП
23 Б.OД.10 Основы проектной деятельности 72 ИХТ
24 В.OД.04 Основы строительства и инженерное дело 108 ТПП
25 В.OД.09 Основы управления качеством продукции общественного питания 144 ТПП
26 В.OД.02 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА (ПРЕДДИПЛОМНАЯ) 108 ТПП
27 В.OД.08 Пищевая микробиология 72 ТПП
28 В.OД.03 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
29 Б.OД.08 Правоведение 72 Правоведение
30 В.OД.20 Проектирование предприятий общественного питания 144  
31 В.OД.01 Производственная практика (научно-исследовательская) 108 ТПП
32 В.OД.03 Производственная практика (технологическая) 432 ТПП
33 В.ДВ.02.1 Производственный контроль и учет на ПОП 108 ТПП
34 Б.OД.20 Процессы и аппараты пищевых производств 144 ОПП
35 В.ДВ.02.2 Ресторанное дело 108 ТПП
36 Б.OД.12 Русский язык и деловые коммуникации 72 ППО
37 Б.OД.11 Самоорганизация и командная работа 72 ГУИС
38 В.OД.16 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
39 Б.OД.26 Системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
40 В.ДВ.01.1 Теоретические основы создания специализированных продуктов питания 252 ТПП
41 Б.OД.27 Тепло- и хладотехника 72 НКТТ
42 В.OД.10 Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания 216 ТПП
43 В.OД.07 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 180 ТПП
44 В.ДВ.01.2 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
45 В.OД.06 Технология продуктов питания за рубежом 252 ТПП
46 В.OД.18 Технология продукции общественного питания 468 ТПП
47 В.OД.13 Товароведение продовольственных товаров 108 ТПП
48 Б.OД.01 Учебная практика (по получению первичных умений и навыков профессиональной деятельности) 108 ТПП
49 Б.OД.16 Физика 360 Физика
50 В.OД.02 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 144 ТПП
51 В.OД.15 Физиология питания 108 ТПП
52 Б.OД.24 Физическая и коллоидная химия 216 ФКХ
53 Б.OД.09 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
54 Б.OД.01 Философия 108 ФНСР
55 В.OД.14 Химия пищи 108 ТПП
56 Б.OД.18 Экология 72 ПБТ
57 Б.OД.14 Экономика предприятия 144 БСЭ
58 Б.OД.05 Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания 72 БСЭ
59 В.OД.19 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
60 Б.OД.06 Электротехника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 23759)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 Б.OД.22 Аналитическая химия и ФХМА 180 АХСМК
2 Б.OД.01 Барное дело 36 ТПП
3 Б.OД.12 Безопасность жизнедеятельности 108 ПБ
4 В.OД.03 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
5 Б.OД.25 Биология 180 ТММП
6 Б.OД.24 Биохимия 180 ТПП
7 Б.OД.16 Высшая математика 360 ВМ
8 Б.OД.01 Защита выпускной квалификационной работы, включая подготовку к процедуре защите и процедуру защиты 216 ТПП
9 Б.OД.18 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
10 Б.OД.06 Иностранный язык 252 ИЯПК
11 Б.OД.14 Информационные технологии 144 ХК
12 Б.OД.02 История 108 ГУИС
13 В.ДВ.03.2 История и теория кулинарии 108 ТПП
14 В.ДВ.06.2 Кухни разных стран 252 ТПП
15 В.OД.07 Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания 180 ТПП
16 Б.OД.26 Микробиология 180 ТПП
17 Б.OД.02 Напитки в культуре разных стран 36 ТПП
18 В.OД.16 Научные основы производства продуктов питания 144 ТММП
19 В.OД.08 Оборудование предприятий общественного питания 180 ТПП
20 В.ДВ.07.2 Оборудование предприятий отрасли на основе ресурсо- и энергосбережения 108 ТПП
21 Б.OД.20 Общая и неорганическая химия 180 НХ
22 В.OД.13 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 216 ТПП
23 Б.OД.21 Органическая химия 216 ОХ
24 В.ДВ.05.2 Основы ХАССП 144 ТПП
25 В.ДВ.03.1 Основы научных исследований 108 ТПП
26 Б.OД.09 Основы проектной деятельности 72 ИХТ
27 В.ДВ.02.2 Основы ресторанного дела 108 ТПП
28 В.OД.04 Основы строительства и инженерное дело 108 ТПП
29 В.ДВ.05.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 144 ТПП
30 В.OД.02 Пищевая микробиология 72 ТПП
31 В.OД.05 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
32 Б.OД.07 Правоведение 72 Правоведение
33 В.OД.02 Преддипломная практика (в том числе научно-исследовательская работа) 216 ТПП
34 В.OД.10 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТММП
35 В.OД.01 Производственная практика (практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности) 432 ТПП
36 В.ДВ.04.2 Производственный анализ качества кулинарной продукции 216 ТПП
37 В.ДВ.02.1 Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания 108 ТПП
38 Б.OД.19 Процессы и аппараты пищевых производств 144 ОПП
39 Б.OД.11 Русский язык и деловые коммуникации 72 ППО
40 Б.OД.10 Самоорганизация и командная работа 72 ГУИС
41 В.OД.12 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
42 Б.OД.27 Системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
43 В.ДВ.01.1 Теоретические основы создания специализированных продуктов питания 252 ТПП
44 Б.OД.05 Тепло- и хладотехника 72 НКТТ
45 В.ДВ.07.1 Техническое оснащение предприятий общественного питания 108 ТПП
46 В.ДВ.04.1 Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания 216 ТПП
47 В.OД.01 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 180 ТПП
48 В.ДВ.01.2 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
49 В.ДВ.06.1 Технология продуктов питания за рубежом 252 ТПП
50 В.OД.14 Технология продукции общественного питания 468 ТПП
51 В.OД.09 Товароведение продовольственных товаров 108 ТПП
52 В.OД.03 Учебная практика (практика по получению первичных профессиональных умений и навыков , в том числе первичных умений навыков научно-исследовательской деятельности) 108 ТПП
53 Б.OД.15 Физика 360 Физика
54 В.OД.06 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 144 ТПП
55 В.OД.11 Физиология питания 108 ТПП
56 Б.OД.23 Физическая и коллоидная химия 216 ФКХ
57 Б.OД.08 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
58 Б.OД.01 Философия 108 ФНСР
59 В.OД.17 Химия пищи 108 ТПП
60 Б.OД.17 Экология 72 ПБТ
61 Б.OД.13 Экономика предприятия 144 БСЭ
62 Б.OД.03 Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания 72 БСЭ
63 В.OД.15 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
64 Б.OД.04 Электротехника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 26447)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 Б.OД.22 Аналитическая химия и ФХМА 180 АХСМК
2 Б.OД.12 Безопасность жизнедеятельности 108 ПБ
3 В.OД.03 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
4 Б.OД.25 Биология 180 ТММП
5 Б.OД.24 Биохимия 180 ТПП
6 Б.OД.16 Высшая математика 360 ВМ
7 Б.OД.18 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
8 Б.OД.06 Иностранный язык 252 ИЯПК
9 Б.OД.14 Информационные технологии 144 ХК
10 Б.OД.05 История (история России, всеобщая история) 108 ГУИС
11 Б.OД.02 История и теория кулинарии 36 ТПП
12 В.ДВ.04.2 Кухни разных стран 252 ТПП
13 В.OД.10 Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания 180 ТПП
14 Б.OД.26 Микробиология 180 ТПП
15 Б.OД.01 Напитки в культуре разных стран 36 ТПП
16 В.OД.06 Научные основы производства продуктов питания 144 ТММП
17 В.OД.11 Оборудование предприятий общественного питания 180 ТПП
18 Б.OД.20 Общая и неорганическая химия 180 НХ
19 В.OД.16 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 216 ТПП
20 Б.OД.21 Органическая химия 216 ОХ
21 В.ДВ.03.2 Основы ХАССП 144 ТПП
22 В.OД.08 Основы научных исследований 108 ТПП
23 Б.OД.09 Основы проектной деятельности 72 ИХТ
24 В.OД.02 Основы строительства и инженерное дело 108 ТПП
25 В.ДВ.03.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 144 ТПП
26 В.OД.04 Пищевая микробиология 72 ТПП
27 В.OД.01 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
28 Б.OД.01 Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы 324 ТПП
29 Б.OД.07 Правоведение 72 ИППФМ
30 В.OД.13 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТММП
31 В.OД.02 Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа) 216 ТПП
32 В.OД.01 Производственная практика (технологическая) 432 ТПП
33 В.ДВ.02.2 Производственный анализ качества кулинарной продукции 216 ТПП
34 В.OД.14 Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания 108 ТПП
35 Б.OД.19 Процессы и аппараты пищевых производств 144 ОПП
36 Б.OД.11 Русский язык и деловые коммуникации 72 ППО
37 Б.OД.10 Самоорганизация и командная работа 72 ГУИС
38 В.OД.15 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
39 Б.OД.27 Системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
40 В.ДВ.01.1 Теоретические основы создания специализированных продуктов питания 252 ТПП
41 Б.OД.04 Тепло- и хладотехника 72 НКТТ
42 В.ДВ.02.1 Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания 216 ТПП
43 В.OД.05 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 180 ТПП
44 В.ДВ.01.2 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
45 В.ДВ.04.1 Технология продуктов питания за рубежом 252 ТПП
46 В.OД.17 Технология продукции общественного питания 468 ТПП
47 В.OД.12 Товароведение продовольственных товаров 108 ТПП
48 Б.OД.01 Учебная практика (ознакомительная практика) 108 ТПП
49 Б.OД.15 Физика 360 Физика
50 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 144 ТПП
51 В.OД.19 Физиология питания 108 ТПП
52 Б.OД.23 Физическая и коллоидная химия 216 ФКХ
53 Б.OД.08 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
54 Б.OД.01 Философия 108 ФНСР
55 В.OД.07 Химия пищи 108 ТПП
56 Б.OД.17 Экология 72 ПБТ
57 Б.OД.13 Экономика предприятия 144 БСЭ
58 Б.OД.02 Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания 72 БСЭ
59 В.OД.18 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
60 Б.OД.03 Электротехника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 31819)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 Б.OД.22 Аналитическая химия и ФХМА 180 АХСМК
2 Б.OД.12 Безопасность жизнедеятельности 108 ПБ
3 В.OД.02 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
4 Б.OД.25 Биология 180 ТММП
5 Б.OД.24 Биохимия 180 ТПП
6 Б.OД.16 Высшая математика 360 ВМ
7 Б.OД.18 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
8 Б.OД.06 Иностранный язык 252 ИЯПК
9 Б.OД.14 Информационные технологии 144 ХК
10 Б.OД.03 Искусственный интеллект в профессиональной сфере 72 ИБ
11 Б.OД.05 История России 144 ГУИС
12 Б.OД.01 История и теория кулинарии 36 ТПП
13 В.ДВ.04.2 Кухни разных стран 252 ТПП
14 В.OД.10 Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания 180 ТПП
15 Б.OД.26 Микробиология 180 ТПП
16 Б.OД.02 Напитки в культуре разных стран 36 ТПП
17 В.OД.05 Научные основы производства продуктов питания 144 ТММП
18 В.OД.11 Оборудование предприятий общественного питания 180 ТПП
19 Б.OД.20 Общая и неорганическая химия 180 НХ
20 В.OД.16 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 216 ТПП
21 Б.OД.21 Органическая химия 216 ОХ
22 В.ДВ.03.2 Основы ХАССП 144 ТПП
23 В.OД.07 Основы научных исследований 108 ТПП
24 Б.OД.09 Основы проектной деятельности 72 ИХТ
25 В.OД.01 Основы строительства и инженерное дело 108 ТПП
26 В.ДВ.03.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 144 ТПП
27 В.OД.03 Пищевая микробиология 72 ТПП
28 В.OД.08 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
29 Б.OД.01 Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы 324 ТПП
30 Б.OД.07 Правоведение 72 ИППФМ
31 В.OД.13 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТММП
32 В.OД.02 Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа) 216 ТПП
33 В.OД.01 Производственная практика (технологическая) 432 ТПП
34 В.ДВ.02.2 Производственный анализ качества кулинарной продукции 216 ТПП
35 В.OД.15 Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания 108 ТПП
36 Б.OД.19 Процессы и аппараты пищевых производств 144 ОПП
37 Б.OД.11 Русский язык и деловые коммуникации 72 ППО
38 Б.OД.10 Самоорганизация и командная работа 72 ГУИС
39 В.OД.19 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
40 Б.OД.27 Системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
41 В.ДВ.01.1 Теоретические основы создания специализированных продуктов питания 252 ТПП
42 Б.OД.04 Тепло- и хладотехника 72 НКТТ
43 В.ДВ.02.1 Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания 216 ТПП
44 В.OД.04 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 180 ТПП
45 В.ДВ.01.2 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
46 В.ДВ.04.1 Технология продуктов питания за рубежом 252 ТПП
47 В.OД.17 Технология продукции общественного питания 468 ТПП
48 В.OД.12 Товароведение продовольственных товаров 108 ТПП
49 Б.OД.01 Учебная практика (ознакомительная практика) 108 ТПП
50 Б.OД.15 Физика 324 Физика
51 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 144 ТПП
52 В.OД.14 Физиология питания 108 ТПП
53 Б.OД.23 Физическая и коллоидная химия 216 ФКХ
54 Б.OД.08 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
55 Б.OД.01 Философия 108 ФНСР
56 В.OД.06 Химия пищи 108 ТПП
57 Б.OД.17 Экология 72 ПБТ
58 Б.OД.13 Экономика предприятия 144 БСЭ
59 Б.OД.02 Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания 72 БСЭ
60 В.OД.18 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
61 Б.OД.03 Электротехника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 3471)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 В.ДВ.09.1 Автоматизированные системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
2 Б.OД.13 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа 180 АХСМК
3 В.ДВ.11.2 Барное дело 72 ТПП
4 Б.OД.22 Безопасность жизнедеятельности 72 ПБ
5 В.OД.15 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
6 В.ДВ.04.1 Библиография и библиотековедение 36 МИД
7 Б.OД.16 Биохимия 216 ТПП
8 В.ДВ.03.1 Введение в инженерную деятельность 72 МИД
9 В.ДВ.01.1 Деловой русский язык 72 ОДО
10 В.ДВ.07.1 Детали машин 72 ОКПМ
11 В.ДВ.05.2 Идентификация и фальсификация товаров 108 ТПП
12 В.OД.05 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
13 Б.OД.01 Иностранный язык 396 ИЯПК
14 Б.OД.09 Информатика 108 ХК
15 Б.OД.02 История 144 ГД
16 В.ДВ.13.2 История и теория кулинарии 144 ТПП
17 В.ДВ.04.2 История российской пищевой промышленности 36 ТПП
18 В.ДВ.02.2 Культура народов Татарстана 72 ГД
19 Б.OД.07 Маркетинг 72 МПД
20 Б.OД.08 Математика 288 ВМ
21 Б.OД.06 Менеджмент 108 МПД
22 В.ДВ.07.2 Менеджмент ресторанных услуг 72 МПД
23 В.ДВ.08.2 Методы исследования качества продуктов питания 72 ТПП
24 В.OД.11 Методы исследования свойств сырья и готовой продукции (с учетом профиля подготовки) 180 ТПП
25 В.OД.08 Метрология, стандартизация и сертификация 72 ТПП
26 В.OД.07 Микробиология 144 ТПП
27 В.ДВ.10.2 Напитки в культуре разных стран 72 ТПП
28 Б.OД.11 Неорганическая химия 216 НХ
29 Б.OД.26 Оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
30 В.ДВ.12.1 Оборудование предприятий отрасли на основе ресурсо- и энергосбережения 72 ТПП
31 В.ДВ.05.1 Общая технология пищевых производств 108 ТПП
32 Б.OД.19 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 180 ТПП
33 Б.OД.12 Органическая химия 180 ОХ
34 В.ДВ.03.2 Основы научных исследований 72 ТПП
35 В.OД.14 Основы строительства и инженерное оборудование 144 ТПП
36 В.ДВ.08.1 Пищевая микробиология 72 ТПП
37 В.OД.12 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
38 В.OД.03 Политология 72 ГУИС
39 В.OД.02 Правоведение 72 Правоведение
40 Б.OД.21 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТПП
41 Б.OД.24 Процессы и аппараты пищевых производств 72 ПАХТ
42 В.OД.01 Психология управления трудовым коллективом (в том числе конфликтология) 72 СРПП
43 Б.OД.20 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
44 В.ДВ.10.1 Сертификация услуг на предприятиях общественного питания 72 ТПП
45 В.ДВ.12.2 Современное оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
46 В.ДВ.09.2 Современные автоматизированные комплекcные системы предприятий общественного питания 108 АССОИ
47 В.OД.06 Сопротивление материалов 72 ТМСМ
48 В.ДВ.02.1 Социально-экономическая политика государства 72 ГД
49 Б.OД.03 Социология 108 ГУИС
50 В.ДВ.01.2 Татарский язык 72 ГД
51 Б.OД.17 Теоретическая механика 108 ТМСМ
52 Б.OД.27 Теплотехника 72 ТОТ
53 В.ДВ.13.1 Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли 144 ТПП
54 В.ДВ.06.2 Технология кондитерских изделий в общественном питании 108 ТПП
55 В.OД.16 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
56 В.OД.17 Технология продуктов питания за рубежом 216 ТПП
57 Б.OД.18 Технология продукции общественного питания 432 ТПП
58 Б.OД.23 Товароведение продовольственных товаров 72 ТПП
59 В.ДВ.11.1 Управление качеством продукции общественного питания 72 ТПП
60 Б.OД.10 Физика 252 Физика
61 В.ДВ.06.1 Физико-химические методы исследования сырья 108 ТПП
62 В.OД.10 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 180 ТПП
63 Б.OД.25 Физиология питания 108 ТПП
64 Б.OД.14 Физическая и коллоидная химия 180 ФКХ
65 Б.OД.29 Физическая культура 72 ФизВС
66 Б.OД.05 Философия 108 ФИН
67 В.OД.09 Химия и продукты питания 144 ТПП
68 В.OД.13 Холодильная техника и технология 108 ХТТ
69 Б.OД.15 Экология 108 ПБТ
70 Б.OД.04 Экономика 144 Экономика
71 В.OД.04 Экономика предприятия 72 Экономика
72 В.OД.01 Элективные курсы по физической культуре 328 ФизВС
73 Б.OД.28 Электротехника и электроника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 7222)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 В.ДВ.09.1 Автоматизированные системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
2 Б.OД.13 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа 180 АХСМК
3 В.ДВ.11.2 Барное дело 72 ТПП
4 Б.OД.22 Безопасность жизнедеятельности 72 ПБ
5 В.OД.14 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
6 В.ДВ.04.1 Библиография и библиотековедение 36 МИД
7 Б.OД.16 Биохимия 216 ТПП
8 В.ДВ.03.1 Введение в инженерную деятельность 72 МИД
9 В.ДВ.01.1 Деловой русский язык 72 ОДО
10 В.ДВ.05.2 Идентификация и фальсификация товаров 108 ТПП
11 В.OД.04 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
12 Б.OД.01 Иностранный язык 396 ИЯПК
13 Б.OД.09 Информатика 108 ХК
14 В.ДВ.07.1 Исследование рынков предприятий общественного питания 72 ЛиУ
15 Б.OД.02 История 144 ГД
16 В.ДВ.13.2 История и теория кулинарии 144 ТПП
17 В.ДВ.04.2 История российской пищевой промышленности 36 ТПП
18 В.ДВ.02.2 Культура народов Татарстана 72 ГД
19 Б.OД.07 Маркетинг 72 МПД
20 Б.OД.08 Математика 288 ВМ
21 Б.OД.06 Менеджмент 108 МПД
22 В.ДВ.07.2 Менеджмент ресторанных услуг 72 ЛиУ
23 В.ДВ.08.2 Методы исследования качества продуктов питания 72 ТПП
24 В.OД.10 Методы исследования свойств сырья и готовой продукции (с учетом профиля подготовки) 180 ТПП
25 В.OД.07 Метрология, стандартизация и сертификация 72 ТПП
26 В.OД.06 Микробиология 144 ТПП
27 В.ДВ.10.2 Напитки в культуре разных стран 72 ТПП
28 Б.OД.11 Неорганическая химия 216 НХ
29 Б.OД.26 Оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
30 В.ДВ.12.1 Оборудование предприятий отрасли на основе ресурсо- и энергосбережения 72 ТПП
31 В.ДВ.05.1 Общая технология пищевых производств 108 ТПП
32 Б.OД.19 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 180 ТПП
33 Б.OД.12 Органическая химия 180 ОХ
34 В.ДВ.03.2 Основы научных исследований 72 ТПП
35 В.OД.13 Основы строительства и инженерное оборудование 144 ТПП
36 В.ДВ.11.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 72 ТПП
37 В.ДВ.08.1 Пищевая микробиология 72 ТПП
38 В.OД.11 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
39 В.OД.02 Политология 72 ГУИС
40 В.ДВ.14.1 Правоведение 72 Правоведение
41 Б.OД.21 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТПП
42 Б.OД.24 Процессы и аппараты пищевых производств 72 ПАХТ
43 В.OД.01 Психология управления трудовым коллективом (в том числе конфликтология) 72 СРПП
44 Б.OД.20 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
45 В.ДВ.10.1 Сертификация услуг на предприятиях общественного питания 72 ТПП
46 В.ДВ.12.2 Современное оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
47 В.ДВ.09.2 Современные автоматизированные комплекcные системы предприятий общественного питания 108 АССОИ
48 В.OД.05 Сопротивление материалов 72 ТМСМ
49 В.ДВ.02.1 Социально-экономическая политика государства 72 ГУИС
50 Б.OД.03 Социология 108 ГУИС
51 В.ДВ.01.2 Татарский язык 72 ОДО
52 Б.OД.17 Теоретическая механика 108 ТМСМ
53 Б.OД.27 Теплотехника 72 ТОТ
54 В.ДВ.13.1 Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли 144 ТПП
55 В.ДВ.06.1 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 108 ТПП
56 В.OД.15 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
57 В.OД.16 Технология продуктов питания за рубежом 216 ТПП
58 Б.OД.18 Технология продукции общественного питания 432 ТПП
59 Б.OД.23 Товароведение продовольственных товаров 72 ТПП
60 В.ДВ.14.2 Трудовое право 72 Правоведение
61 Б.OД.10 Физика 252 Физика
62 В.ДВ.06.2 Физико-химические методы исследования сырья 108 ТПП
63 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 180 ТПП
64 Б.OД.25 Физиология питания 108 ТПП
65 Б.OД.14 Физическая и коллоидная химия 180 ФКХ
66 Б.OД.29 Физическая культура 72 ФизВС
67 Б.OД.05 Философия 108 ФИН
68 В.OД.08 Химия и продукты питания 144 ТПП
69 В.OД.12 Холодильная техника и технология 108 ХТТ
70 Б.OД.15 Экология 108 ПБТ
71 Б.OД.04 Экономика 144 Экономика
72 В.OД.03 Экономика предприятия 72 Экономика
73 В.OД.01 Элективные курсы по физической культуре 328 ФизВС
74 Б.OД.28 Электротехника и электроника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 11244)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 В.ДВ.09.1 Автоматизированные системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
2 Б.OД.13 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа 180 АХСМК
3 В.ДВ.11.2 Барное дело 72 ТПП
4 Б.OД.22 Безопасность жизнедеятельности 72 ПБ
5 В.OД.14 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
6 В.ДВ.04.1 Библиография и библиотековедение 36 МИД
7 Б.OД.16 Биохимия 216 ТПП
8 В.ДВ.03.1 Введение в инженерную деятельность 72 МИД
9 В.ДВ.01.1 Деловой русский язык 72 ОДО
10 В.ДВ.05.2 Идентификация и фальсификация товаров 108 ТПП
11 В.OД.04 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
12 Б.OД.01 Иностранный язык 396 ИЯПК
13 Б.OД.09 Информатика 108 ХК
14 В.ДВ.07.1 Исследование рынков предприятий общественного питания 72 ОХТ
15 Б.OД.02 История 144 ГУИС
16 В.ДВ.13.2 История и теория кулинарии 144 ТПП
17 В.ДВ.04.2 История российской пищевой промышленности 36 ТПП
18 В.ДВ.02.2 Культура народов Татарстана 72 ГУИС
19 Б.OД.07 Маркетинг 72 МПД
20 Б.OД.08 Математика 288 ВМ
21 Б.OД.06 Менеджмент 108 МПД
22 В.ДВ.07.2 Менеджмент ресторанных услуг 72 МПД
23 В.OД.02 Методология инженерной деятельности 36 МИД
24 В.ДВ.08.2 Методы исследования качества продуктов питания 72 ТПП
25 В.OД.10 Методы исследования свойств сырья и готовой продукции (с учетом профиля подготовки) 180 ТПП
26 В.OД.07 Метрология, стандартизация и сертификация 72 ТПП
27 В.OД.06 Микробиология 144 ТПП
28 В.ДВ.10.2 Напитки в культуре разных стран 72 ТПП
29 Б.OД.11 Неорганическая химия 216 НХ
30 Б.OД.26 Оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
31 В.ДВ.12.1 Оборудование предприятий отрасли на основе ресурсо- и энергосбережения 72 ТПП
32 В.ДВ.05.1 Общая технология пищевых производств 108 ТПП
33 Б.OД.19 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 180 ТПП
34 Б.OД.12 Органическая химия 180 ОХ
35 В.ДВ.03.2 Основы научных исследований 72 ТПП
36 В.OД.13 Основы строительства и инженерное оборудование 144 ТПП
37 В.ДВ.11.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 72 ТПП
38 В.ДВ.08.1 Пищевая микробиология 72 ТПП
39 В.OД.11 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
40 В.OД.02 Политология 72 ГУИС
41 В.OД.17 Правоведение 72 Правоведение
42 Б.OД.21 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТПП
43 Б.OД.24 Процессы и аппараты пищевых производств 72 ПАХТ
44 В.OД.01 Психология управления трудовым коллективом (в том числе конфликтология) 72 СРПП
45 Б.OД.20 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
46 В.ДВ.10.1 Сертификация услуг на предприятиях общественного питания 72 ТПП
47 В.ДВ.12.2 Современное оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
48 В.ДВ.09.2 Современные автоматизированные комплекcные системы предприятий общественного питания 108 АССОИ
49 В.OД.05 Сопротивление материалов 72 ТМСМ
50 В.ДВ.02.1 Социально-экономическая политика государства 72 ГУИС
51 Б.OД.03 Социология 108 ГУИС
52 В.ДВ.01.2 Татарский язык 72 ГУИС
53 Б.OД.17 Теоретическая механика 108 ТМСМ
54 Б.OД.27 Теплотехника 72 ТОТ
55 В.ДВ.13.1 Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли 144 ТПП
56 В.ДВ.06.1 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 108 ТПП
57 В.OД.15 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
58 В.OД.16 Технология продуктов питания за рубежом 216 ТПП
59 Б.OД.18 Технология продукции общественного питания 432 ТПП
60 Б.OД.23 Товароведение продовольственных товаров 72 ТПП
61 В.OД.01 Управление проектами ресурсосбережения на предприятии 36 ЛиУ
62 Б.OД.10 Физика 252 Физика
63 В.ДВ.06.2 Физико-химические методы исследования сырья 108 ТПП
64 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 180 ТПП
65 Б.OД.25 Физиология питания 108 ТПП
66 Б.OД.14 Физическая и коллоидная химия 180 ФКХ
67 Б.OД.29 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
68 Б.OД.05 Философия 108 ФИН
69 В.OД.08 Химия и продукты питания 144 ТПП
70 В.OД.12 Холодильная техника и технология 108 ХТТ
71 Б.OД.15 Экология 108 ПБТ
72 Б.OД.04 Экономика 144 Экономика
73 В.OД.03 Экономика предприятия 72 Экономика
74 В.OД.01 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
75 Б.OД.28 Электротехника и электроника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 11246)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 В.ДВ.09.1 Автоматизированные системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
2 Б.OД.13 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа 180 АХСМК
3 В.ДВ.11.2 Барное дело 108 ТПП
4 Б.OД.22 Безопасность жизнедеятельности 72 ПБ
5 В.OД.14 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
6 В.ДВ.04.1 Библиография и библиотековедение 36 МИД
7 Б.OД.16 Биохимия 180 ТПП
8 В.ДВ.03.1 Введение в инженерную деятельность 36 МИД
9 В.ДВ.01.1 Деловой русский язык 72 ОДО
10 В.ДВ.07.1 Детали машин 72 ОКПМ
11 В.ДВ.05.2 Идентификация и фальсификация товаров 72 ТПП
12 В.OД.04 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
13 Б.OД.01 Иностранный язык 396 ИЯПК
14 Б.OД.09 Информатика 108 ХК
15 Б.OД.02 История 144 ГУИС
16 В.ДВ.13.2 История и теория кулинарии 72 ТПП
17 В.ДВ.04.2 История российской пищевой промышленности 36 ТПП
18 В.ДВ.02.2 Культура народов Татарстана 72 ГУИС
19 Б.OД.07 Маркетинг 72 МПД
20 Б.OД.08 Математика 288 ВМ
21 Б.OД.06 Менеджмент 108 МПД
22 В.ДВ.07.2 Менеджмент ресторанных услуг 72 МПД
23 В.OД.02 Методология инженерной деятельности 36 МИД
24 В.ДВ.08.2 Методы исследования качества продуктов питания 72 ТПП
25 В.OД.10 Методы исследования свойств сырья и готовой продукции (с учетом профиля подготовки) 216 ТПП
26 В.OД.07 Метрология, стандартизация и сертификация 72 ТПП
27 В.OД.06 Микробиология 108 ТПП
28 В.ДВ.10.2 Напитки в культуре разных стран 72 ТПП
29 Б.OД.11 Неорганическая химия 216 НХ
30 Б.OД.26 Оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
31 В.ДВ.12.1 Оборудование предприятий отрасли на основе ресурсо- и энергосбережения 72 ТПП
32 В.ДВ.05.1 Общая технология пищевых производств 72 ТПП
33 Б.OД.19 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 180 ТПП
34 Б.OД.12 Органическая химия 180 ОХ
35 В.ДВ.03.2 Основы научных исследований 36 ТПП
36 В.OД.13 Основы строительства и инженерное оборудование 180 ТПП
37 В.ДВ.11.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 108 ТПП
38 В.ДВ.08.1 Пищевая микробиология 72 ТПП
39 В.OД.11 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
40 В.OД.02 Политология 72 ГУИС
41 В.ДВ.14.1 Правоведение 72 Правоведение
42 Б.OД.21 Проектирование предприятий общественного питания 108 ТПП
43 Б.OД.24 Процессы и аппараты пищевых производств 72 ПАХТ
44 В.OД.01 Психология управления трудовым коллективом (в том числе конфликтология) 72 СРПП
45 Б.OД.20 Санитария и гигиена питания 72 ТПП
46 В.ДВ.10.1 Сертификация услуг на предприятиях общественного питания 72 ТПП
47 В.ДВ.12.2 Современное оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
48 В.ДВ.09.2 Современные автоматизированные комплексные системы предприятий общественного питания 108 АССОИ
49 В.OД.05 Сопротивление материалов 72 ТМСМ
50 В.ДВ.02.1 Социально-экономическая политика государства 72 ГУИС
51 Б.OД.03 Социология 108 ГУИС
52 В.ДВ.01.2 Татарский язык 72 ГУИС
53 Б.OД.17 Теоретическая механика 108 ТМСМ
54 Б.OД.27 Теплотехника 72 ТОТ
55 В.ДВ.13.1 Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли 72 ТПП
56 В.ДВ.06.1 Технология кондитерских изделий в общественном питании 72 ТПП
57 В.OД.15 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 288 ТПП
58 В.OД.16 Технология продуктов питания за рубежом 252 ТПП
59 Б.OД.18 Технология продукции общественного питания 396 ТПП
60 Б.OД.23 Товароведение продовольственных товаров 72 ТПП
61 В.ДВ.14.2 Трудовое право 72 Правоведение
62 В.OД.01 Управление проектами ресурсосбережения на предприятии 36 ЛиУ
63 Б.OД.10 Физика 252 Физика
64 В.ДВ.06.2 Физико-химические методы исследования сырья 72 ТПП
65 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 180 ТПП
66 Б.OД.25 Физиология питания 108 ТПП
67 Б.OД.14 Физическая и коллоидная химия 108 ФКХ
68 Б.OД.29 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
69 Б.OД.05 Философия 108 ФИН
70 В.OД.08 Химия и продукты питания 72 ТПП
71 В.OД.12 Холодильная техника и технология 108 ХТТ
72 Б.OД.15 Экология 108 ПБТ
73 Б.OД.04 Экономика 144 Экономика
74 В.OД.03 Экономика предприятия 72 Экономика
75 В.OД.01 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
76 Б.OД.28 Электротехника и электроника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 17287)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 3 года 10 месяцев
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 В.ДВ.09.1 Автоматизированные системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
2 Б.OД.13 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа 180 АХСМК
3 В.ДВ.11.2 Барное дело 72 ТПП
4 Б.OД.22 Безопасность жизнедеятельности 72 ПБ
5 В.OД.14 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
6 В.ДВ.04.1 Библиография и библиотековедение 36 МИД
7 Б.OД.16 Биохимия 216 ТПП
8 В.ДВ.03.2 Введение в инженерную деятельность 72 МИД
9 В.ДВ.01.1 Деловой русский язык 72 ОДО
10 В.ДВ.05.2 Идентификация и фальсификация товаров 108 ТПП
11 В.OД.04 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
12 Б.OД.01 Иностранный язык 396 ИЯПК
13 Б.OД.09 Информатика 108 ХК
14 В.ДВ.07.1 Исследование рынков предприятий общественного питания 72 ЛиУ
15 Б.OД.02 История 144 ГУИС
16 В.ДВ.13.2 История и теория кулинарии 144 ТПП
17 В.ДВ.04.2 История российской пищевой промышленности 36 ТПП
18 В.ДВ.02.2 Культура народов Татарстана 72 ГУИС
19 Б.OД.07 Маркетинг 72 МПД
20 Б.OД.08 Математика 288 ВМ
21 Б.OД.06 Менеджмент 108 МПД
22 В.ДВ.07.2 Менеджмент ресторанных услуг 72 МПД
23 В.OД.02 Методология инженерной деятельности 36 МИД
24 В.ДВ.08.2 Методы исследования качества продуктов питания 72 ТПП
25 В.OД.10 Методы исследования свойств сырья и готовой продукции (с учетом профиля подготовки) 180 ТПП
26 В.OД.07 Метрология, стандартизация и сертификация 72 ТПП
27 В.OД.06 Микробиология 144 ТПП
28 В.ДВ.10.2 Напитки в культуре разных стран 72 ТПП
29 Б.OД.11 Неорганическая химия 216 НХ
30 Б.OД.26 Оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
31 В.ДВ.12.1 Оборудование предприятий отрасли на основе ресурсо- и энергосбережения 72 ТПП
32 В.ДВ.05.1 Общая технология пищевых производств 108 ТПП
33 Б.OД.19 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 180 ТПП
34 Б.OД.12 Органическая химия 180 ОХ
35 В.ДВ.03.1 Основы научных исследований 72 ТПП
36 В.OД.13 Основы строительства и инженерное оборудование 144 ТПП
37 В.ДВ.11.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 72 ТПП
38 В.ДВ.08.1 Пищевая микробиология 72 ТПП
39 В.OД.11 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
40 В.OД.02 Политология 72 ГУИС
41 В.OД.17 Правоведение 72 Правоведение
42 Б.OД.21 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТПП
43 Б.OД.24 Процессы и аппараты пищевых производств 72 ПАХТ
44 В.OД.01 Психология управления трудовым коллективом (в том числе конфликтология) 72 ФНСР
45 Б.OД.20 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
46 В.ДВ.10.1 Сертификация услуг на предприятиях общественного питания 72 ТПП
47 В.ДВ.12.2 Современное оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
48 В.ДВ.09.2 Современные автоматизированные комплекcные системы предприятий общественного питания 108 АССОИ
49 В.OД.05 Сопротивление материалов 72 ТМСМ
50 В.ДВ.02.1 Социально-экономическая политика государства 72 ГУИС
51 Б.OД.03 Социология 108 ГУИС
52 В.ДВ.01.2 Татарский язык 72 ОДО
53 Б.OД.17 Теоретическая механика 108 ТМСМ
54 Б.OД.27 Теплотехника 72 ТОТ
55 В.ДВ.13.1 Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли 144 ТПП
56 В.ДВ.06.1 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 108 ТПП
57 В.OД.15 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
58 В.OД.16 Технология продуктов питания за рубежом 216 ТПП
59 Б.OД.18 Технология продукции общественного питания 432 ТПП
60 Б.OД.23 Товароведение продовольственных товаров 72 ТПП
61 В.OД.01 Управление проектами ресурсосбережения на предприятии 36 ЛиУ
62 Б.OД.10 Физика 252 Физика
63 В.ДВ.06.2 Физико-химические методы исследования сырья 108 ТПП
64 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 180 ТПП
65 Б.OД.25 Физиология питания 108 ТПП
66 Б.OД.14 Физическая и коллоидная химия 180 ФКХ
67 Б.OД.29 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
68 Б.OД.05 Философия 108 ФНСР
69 В.OД.08 Химия и продукты питания 144 ТПП
70 В.OД.12 Холодильная техника и технология 108 НКТТ
71 Б.OД.15 Экология 108 ПБТ
72 Б.OД.04 Экономика 144 Экономика
73 В.OД.03 Экономика предприятия 72 Экономика
74 В.OД.01 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
75 Б.OД.28 Электротехника и электроника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 14207)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 3 года 10 месяцев
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 В.ДВ.09.1 Автоматизированные системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
2 Б.OД.13 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа 180 АХСМК
3 В.ДВ.11.2 Барное дело 72 ТПП
4 Б.OД.22 Безопасность жизнедеятельности 72 ПБ
5 В.OД.14 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
6 В.ДВ.04.1 Библиография и библиотековедение 36 МИД
7 Б.OД.16 Биохимия 216 ТПП
8 В.ДВ.03.2 Введение в инженерную деятельность 72 МИД
9 В.ДВ.01.1 Деловой русский язык 72 ОДО
10 В.ДВ.05.2 Идентификация и фальсификация товаров 108 ТПП
11 В.OД.04 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
12 Б.OД.01 Иностранный язык 396 ИЯПК
13 Б.OД.09 Информатика 108 ХК
14 В.ДВ.07.1 Исследование рынков предприятий общественного питания 72 ЛиУ
15 Б.OД.02 История 144 ГУИС
16 В.ДВ.13.2 История и теория кулинарии 144 ТПП
17 В.ДВ.04.2 История российской пищевой промышленности 36 ТПП
18 В.ДВ.02.2 Культура народов Татарстана 72 ГУИС
19 Б.OД.07 Маркетинг 72 МПД
20 Б.OД.08 Математика 288 ВМ
21 Б.OД.06 Менеджмент 108 МПД
22 В.ДВ.07.2 Менеджмент ресторанных услуг 72 МПД
23 В.OД.02 Методология инженерной деятельности 36 МИД
24 В.ДВ.08.2 Методы исследования качества продуктов питания 72 ТПП
25 В.OД.10 Методы исследования свойств сырья и готовой продукции (с учетом профиля подготовки) 180 ТПП
26 В.OД.07 Метрология, стандартизация и сертификация 72 ТПП
27 В.OД.06 Микробиология 144 ТПП
28 В.ДВ.10.2 Напитки в культуре разных стран 72 ТПП
29 Б.OД.11 Неорганическая химия 216 НХ
30 Б.OД.26 Оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
31 В.ДВ.12.1 Оборудование предприятий отрасли на основе ресурсо- и энергосбережения 72 ТПП
32 В.ДВ.05.1 Общая технология пищевых производств 108 ТПП
33 Б.OД.19 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 180 ТПП
34 Б.OД.12 Органическая химия 180 ОХ
35 В.ДВ.03.1 Основы научных исследований 72 ТПП
36 В.OД.13 Основы строительства и инженерное оборудование 144 ТПП
37 В.ДВ.11.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 72 ТПП
38 В.ДВ.08.1 Пищевая микробиология 72 ТПП
39 В.OД.11 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
40 В.OД.02 Политология 72 ГУИС
41 В.OД.17 Правоведение 72 Правоведение
42 Б.OД.21 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТПП
43 Б.OД.24 Процессы и аппараты пищевых производств 72 ПАХТ
44 В.OД.01 Психология управления трудовым коллективом (в том числе конфликтология) 72 СРПП
45 Б.OД.20 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
46 В.ДВ.10.1 Сертификация услуг на предприятиях общественного питания 72 ТПП
47 В.ДВ.12.2 Современное оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
48 В.ДВ.09.2 Современные автоматизированные комплекcные системы предприятий общественного питания 108 АССОИ
49 В.OД.05 Сопротивление материалов 72 ТМСМ
50 В.ДВ.02.1 Социально-экономическая политика государства 72 ГУИС
51 Б.OД.03 Социология 108 ГУИС
52 В.ДВ.01.2 Татарский язык 72 ОДО
53 Б.OД.17 Теоретическая механика 108 ТМСМ
54 Б.OД.27 Теплотехника 72 ТОТ
55 В.ДВ.13.1 Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли 144 ТПП
56 В.ДВ.06.1 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 108 ТПП
57 В.OД.15 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
58 В.OД.16 Технология продуктов питания за рубежом 216 ТПП
59 Б.OД.18 Технология продукции общественного питания 432 ТПП
60 Б.OД.23 Товароведение продовольственных товаров 72 ТПП
61 В.OД.01 Управление проектами ресурсосбережения на предприятии 36 ЛиУ
62 Б.OД.10 Физика 252 Физика
63 В.ДВ.06.2 Физико-химические методы исследования сырья 108 ТПП
64 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 180 ТПП
65 Б.OД.25 Физиология питания 108 ТПП
66 Б.OД.14 Физическая и коллоидная химия 180 ФКХ
67 Б.OД.29 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
68 Б.OД.05 Философия 108 ФИН
69 В.OД.08 Химия и продукты питания 144 ТПП
70 В.OД.12 Холодильная техника и технология 108 ХТТ
71 Б.OД.15 Экология 108 ПБТ
72 Б.OД.04 Экономика 144 Экономика
73 В.OД.03 Экономика предприятия 72 Экономика
74 В.OД.01 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
75 Б.OД.28 Электротехника и электроника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 26446)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 Б.OД.22 Аналитическая химия и ФХМА 180 АХСМК
2 Б.OД.12 Безопасность жизнедеятельности 108 ПБ
3 В.OД.03 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
4 Б.OД.25 Биология 180 ТММП
5 Б.OД.24 Биохимия 180 ТПП
6 Б.OД.16 Высшая математика 360 ВМ
7 Б.OД.18 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
8 Б.OД.06 Иностранный язык 252 ИЯПК
9 Б.OД.14 Информационные технологии 144 ХК
10 Б.OД.05 История (история России, всеобщая история) 108 ГУИС
11 Б.OД.02 История и теория кулинарии 36 ТПП
12 В.ДВ.04.2 Кухни разных стран 252 ТПП
13 В.OД.10 Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания 180 ТПП
14 Б.OД.26 Микробиология 180 ТПП
15 Б.OД.01 Напитки в культуре разных стран 36 ТПП
16 В.OД.06 Научные основы производства продуктов питания 144 ТММП
17 В.OД.11 Оборудование предприятий общественного питания 180 ТПП
18 Б.OД.20 Общая и неорганическая химия 180 НХ
19 В.OД.16 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 216 ТПП
20 Б.OД.21 Органическая химия 216 ОХ
21 В.ДВ.03.2 Основы ХАССП 144 ТПП
22 В.OД.08 Основы научных исследований 108 ТПП
23 Б.OД.09 Основы проектной деятельности 72 ИХТ
24 В.OД.02 Основы строительства и инженерное дело 108 ТПП
25 В.ДВ.03.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 144 ТПП
26 В.OД.04 Пищевая микробиология 72 ТПП
27 В.OД.01 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
28 Б.OД.01 Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы 324 ТПП
29 Б.OД.07 Правоведение 72 ИППФМ
30 В.OД.13 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТММП
31 В.OД.02 Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа) 216 ТПП
32 В.OД.01 Производственная практика (технологическая) 432 ТПП
33 В.ДВ.02.2 Производственный анализ качества кулинарной продукции 216 ТПП
34 В.OД.14 Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания 108 ТПП
35 Б.OД.19 Процессы и аппараты пищевых производств 144 ОПП
36 Б.OД.11 Русский язык и деловые коммуникации 72 ППО
37 Б.OД.10 Самоорганизация и командная работа 72 ГУИС
38 В.OД.15 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
39 Б.OД.27 Системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
40 В.ДВ.01.1 Теоретические основы создания специализированных продуктов питания 252 ТПП
41 Б.OД.04 Тепло- и хладотехника 72 НКТТ
42 В.ДВ.02.1 Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания 216 ТПП
43 В.OД.05 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 180 ТПП
44 В.ДВ.01.2 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
45 В.ДВ.04.1 Технология продуктов питания за рубежом 252 ТПП
46 В.OД.17 Технология продукции общественного питания 468 ТПП
47 В.OД.12 Товароведение продовольственных товаров 108 ТПП
48 Б.OД.01 Учебная практика (ознакомительная практика) 108 ТПП
49 Б.OД.15 Физика 360 Физика
50 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 144 ТПП
51 В.OД.19 Физиология питания 108 ТПП
52 Б.OД.23 Физическая и коллоидная химия 216 ФКХ
53 Б.OД.08 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
54 Б.OД.01 Философия 108 ФНСР
55 В.OД.07 Химия пищи 108 ТПП
56 Б.OД.17 Экология 72 ПБТ
57 Б.OД.13 Экономика предприятия 144 БСЭ
58 Б.OД.02 Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания 72 БСЭ
59 В.OД.18 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
60 Б.OД.03 Электротехника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 27676)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года 0 месяцев
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 Б.OД.22 Аналитическая химия и ФХМА 180 АХСМК
2 Б.OД.12 Безопасность жизнедеятельности 108 ПБ
3 В.OД.03 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
4 Б.OД.25 Биология 180 ТММП
5 Б.OД.24 Биохимия 180 ТПП
6 Б.OД.16 Высшая математика 360 ВМ
7 Б.OД.18 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
8 Б.OД.06 Иностранный язык 252 ИЯПК
9 Б.OД.14 Информационные технологии 144 ХК
10 Б.OД.05 История (история России, всеобщая история) 108 ГУИС
11 Б.OД.02 История и теория кулинарии 36 ТПП
12 В.ДВ.04.2 Кухни разных стран 252 ТПП
13 В.OД.10 Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания 180 ТПП
14 Б.OД.26 Микробиология 180 ТПП
15 Б.OД.01 Напитки в культуре разных стран 36 ТПП
16 В.OД.06 Научные основы производства продуктов питания 144 ТММП
17 В.OД.11 Оборудование предприятий общественного питания 180 ТПП
18 Б.OД.20 Общая и неорганическая химия 180 НХ
19 В.OД.16 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 216 ТПП
20 Б.OД.21 Органическая химия 216 ОХ
21 В.ДВ.03.2 Основы ХАССП 144 ТПП
22 В.OД.08 Основы научных исследований 108 ТПП
23 Б.OД.09 Основы проектной деятельности 72 ИХТ
24 В.OД.02 Основы строительства и инженерное дело 108 ТПП
25 В.ДВ.03.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 144 ТПП
26 В.OД.04 Пищевая микробиология 72 ТПП
27 В.OД.01 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
28 Б.OД.01 Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы 324 ТПП
29 Б.OД.07 Правоведение 72 ИППФМ
30 В.OД.13 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТММП
31 В.OД.02 Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа) 216 ТПП
32 В.OД.01 Производственная практика (технологическая) 432 ТПП
33 В.ДВ.02.2 Производственный анализ качества кулинарной продукции 216 ТПП
34 В.OД.14 Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания 108 ТПП
35 Б.OД.19 Процессы и аппараты пищевых производств 144 ОПП
36 Б.OД.11 Русский язык и деловые коммуникации 72 ППО
37 Б.OД.10 Самоорганизация и командная работа 72 ГУИС
38 В.OД.15 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
39 Б.OД.27 Системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
40 В.ДВ.01.1 Теоретические основы создания специализированных продуктов питания 252 ТПП
41 Б.OД.04 Тепло- и хладотехника 72 НКТТ
42 В.ДВ.02.1 Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания 216 ТПП
43 В.OД.05 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 180 ТПП
44 В.ДВ.01.2 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
45 В.ДВ.04.1 Технология продуктов питания за рубежом 252 ТПП
46 В.OД.17 Технология продукции общественного питания 468 ТПП
47 В.OД.12 Товароведение продовольственных товаров 108 ТПП
48 Б.OД.01 Учебная практика (ознакомительная практика) 108 ТПП
49 Б.OД.15 Физика 360 Физика
50 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 144 ТПП
51 В.OД.19 Физиология питания 108 ТПП
52 Б.OД.23 Физическая и коллоидная химия 216 ФКХ
53 Б.OД.08 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
54 Б.OД.01 Философия 108 ФНСР
55 В.OД.07 Химия пищи 108 ТПП
56 Б.OД.17 Экология 72 ПБТ
57 Б.OД.13 Экономика предприятия 144 БСЭ
58 Б.OД.02 Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания 72 БСЭ
59 В.OД.18 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
60 Б.OД.03 Электротехника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 14209)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 В.ДВ.09.1 Автоматизированные системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
2 Б.OД.13 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа 180 АХСМК
3 В.ДВ.11.2 Барное дело 72 ТПП
4 Б.OД.22 Безопасность жизнедеятельности 72 ПБ
5 В.OД.14 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
6 В.ДВ.04.1 Библиография и библиотековедение 36 МИД
7 Б.OД.16 Биохимия 216 ТПП
8 В.ДВ.03.1 Введение в инженерную деятельность 72 МИД
9 В.ДВ.01.1 Деловой русский язык 72 ОДО
10 В.ДВ.05.2 Идентификация и фальсификация товаров 108 ТПП
11 В.OД.04 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
12 Б.OД.01 Иностранный язык 396 ИЯПК
13 Б.OД.09 Информатика 108 ХК
14 В.ДВ.07.1 Исследование рынков предприятий общественного питания 72 ЛиУ
15 Б.OД.02 История 144 ГУИС
16 В.ДВ.13.2 История и теория кулинарии 144 ТПП
17 В.ДВ.04.2 История российской пищевой промышленности 36 ТПП
18 В.ДВ.02.2 Культура народов Татарстана 72 ГУИС
19 Б.OД.07 Маркетинг 72 МПД
20 Б.OД.08 Математика 288 ВМ
21 Б.OД.06 Менеджмент 108 МПД
22 В.ДВ.07.2 Менеджмент ресторанных услуг 72 МПД
23 В.OД.02 Методология инженерной деятельности 36 МИД
24 В.ДВ.08.2 Методы исследования качества продуктов питания 72 ТПП
25 В.OД.10 Методы исследования свойств сырья и готовой продукции (с учетом профиля подготовки) 180 ТПП
26 В.OД.07 Метрология, стандартизация и сертификация 72 ТПП
27 В.OД.06 Микробиология 144 ТПП
28 В.ДВ.10.2 Напитки в культуре разных стран 72 ТПП
29 Б.OД.11 Неорганическая химия 216 НХ
30 Б.OД.26 Оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
31 В.ДВ.12.1 Оборудование предприятий отрасли на основе ресурсо- и энергосбережения 72 ТПП
32 В.ДВ.05.1 Общая технология пищевых производств 108 ТПП
33 Б.OД.19 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 180 ТПП
34 Б.OД.12 Органическая химия 180 ОХ
35 В.ДВ.03.2 Основы научных исследований 72 ТПП
36 В.OД.13 Основы строительства и инженерное оборудование 144 ТПП
37 В.ДВ.11.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 72 ТПП
38 В.ДВ.08.1 Пищевая микробиология 72 ТПП
39 В.OД.11 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
40 В.OД.02 Политология 72 ГУИС
41 В.OД.17 Правоведение 72 Правоведение
42 Б.OД.21 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТПП
43 Б.OД.24 Процессы и аппараты пищевых производств 72 ПАХТ
44 В.OД.01 Психология управления трудовым коллективом (в том числе конфликтология) 72 СРПП
45 Б.OД.20 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
46 В.ДВ.10.1 Сертификация услуг на предприятиях общественного питания 72 ТПП
47 В.ДВ.12.2 Современное оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
48 В.ДВ.09.2 Современные автоматизированные комплекcные системы предприятий общественного питания 108 АССОИ
49 В.OД.05 Сопротивление материалов 72 ТМСМ
50 В.ДВ.02.1 Социально-экономическая политика государства 72 ГУИС
51 Б.OД.03 Социология 108 ГУИС
52 В.ДВ.01.2 Татарский язык 72 ГУИС
53 Б.OД.17 Теоретическая механика 108 ТМСМ
54 Б.OД.27 Теплотехника 72 ТОТ
55 В.ДВ.13.1 Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли 144 ТПП
56 В.ДВ.06.1 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 108 ТПП
57 В.OД.15 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
58 В.OД.16 Технология продуктов питания за рубежом 216 ТПП
59 Б.OД.18 Технология продукции общественного питания 432 ТПП
60 Б.OД.23 Товароведение продовольственных товаров 72 ТПП
61 В.OД.01 Управление проектами ресурсосбережения на предприятии 36 ЛиУ
62 Б.OД.10 Физика 252 Физика
63 В.ДВ.06.2 Физико-химические методы исследования сырья 108 ТПП
64 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 180 ТПП
65 Б.OД.25 Физиология питания 108 ТПП
66 Б.OД.14 Физическая и коллоидная химия 180 ФКХ
67 Б.OД.29 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
68 Б.OД.05 Философия 108 ФИН
69 В.OД.08 Химия и продукты питания 144 ТПП
70 В.OД.12 Холодильная техника и технология 108 ХТТ
71 Б.OД.15 Экология 108 ПБТ
72 Б.OД.04 Экономика 144 Экономика
73 В.OД.03 Экономика предприятия 72 Экономика
74 В.OД.01 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
75 Б.OД.28 Электротехника и электроника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 38015)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года 0 месяцев
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы: 651-12
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 Б.OД.22 Аналитическая химия и ФХМА 180 АХСМК
2 Б.OД.12 Безопасность жизнедеятельности 108 ПБ
3 В.OД.02 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
4 Б.OД.25 Биология 180 ТММП
5 Б.OД.24 Биохимия 180 ТПП
6 Б.OД.16 Высшая математика 360 ВМ
7 Б.OД.18 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
8 Б.OД.06 Иностранный язык 252 ИЯПК
9 Б.OД.14 Информационные технологии 144 ХК
10 Б.OД.03 Искусственный интеллект в профессиональной сфере 72 ИБ
11 Б.OД.05 История России 144 ГУИС
12 Б.OД.01 История и теория кулинарии 36 ТПП
13 В.ДВ.04.2 Кухни разных стран 252 ТПП
14 В.OД.10 Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания 180 ТПП
15 Б.OД.26 Микробиология 180 ТПП
16 Б.OД.02 Напитки в культуре разных стран 36 ТПП
17 В.OД.05 Научные основы производства продуктов питания 144 ТММП
18 В.OД.11 Оборудование предприятий общественного питания 180 ТПП
19 Б.OД.20 Общая и неорганическая химия 180 НХ
20 В.OД.16 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 216 ТПП
21 Б.OД.21 Органическая химия 216 ОХ
22 В.ДВ.03.2 Основы ХАССП 144 ТПП
23 В.OД.07 Основы научных исследований 108 ТПП
24 Б.OД.09 Основы проектной деятельности 72 ИХТ
25 В.OД.01 Основы строительства и инженерное дело 108 ТПП
26 В.ДВ.03.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 144 ТПП
27 В.OД.03 Пищевая микробиология 72 ТПП
28 В.OД.08 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
29 Б.OД.01 Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы 324 ТПП
30 Б.OД.07 Правоведение 72 ИППФМ
31 В.OД.13 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТММП
32 В.OД.02 Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа) 216 ТПП
33 В.OД.01 Производственная практика (технологическая) 432 ТПП
34 В.ДВ.02.2 Производственный анализ качества кулинарной продукции 216 ТПП
35 В.OД.15 Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания 108 ТПП
36 Б.OД.19 Процессы и аппараты пищевых производств 144 ОПП
37 Б.OД.11 Русский язык и деловые коммуникации 72 ИЯПК
38 Б.OД.10 Самоорганизация и командная работа 72 ГУИС
39 В.OД.19 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
40 Б.OД.27 Системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
41 В.ДВ.01.1 Теоретические основы создания специализированных продуктов питания 252 ТПП
42 Б.OД.04 Тепло- и хладотехника 72 НКТТ
43 В.ДВ.02.1 Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания 216 ТПП
44 В.OД.04 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 180 ТПП
45 В.ДВ.01.2 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
46 В.ДВ.04.1 Технология продуктов питания за рубежом 252 ТПП
47 В.OД.17 Технология продукции общественного питания 468 ТПП
48 В.OД.12 Товароведение продовольственных товаров 108 ТПП
49 Б.OД.01 Учебная практика (ознакомительная практика) 108 ТПП
50 Б.OД.15 Физика 324 Физика
51 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 144 ТПП
52 В.OД.14 Физиология питания 108 ТПП
53 Б.OД.23 Физическая и коллоидная химия 216 ФКХ
54 Б.OД.08 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
55 Б.OД.01 Философия 108 ФНСР
56 В.OД.06 Химия пищи 108 ТПП
57 Б.OД.17 Экология 72 ПБТ
58 Б.OД.13 Экономика предприятия 144 БСЭ
59 Б.OД.02 Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания 72 БСЭ
60 В.OД.18 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
61 Б.OД.03 Электротехника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 35689)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года 0 месяцев
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы: 641-12; 643-12
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 Б.OД.22 Аналитическая химия и ФХМА 180 АХСМК
2 Б.OД.12 Безопасность жизнедеятельности 108 ПБ
3 В.OД.02 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
4 Б.OД.25 Биология 180 ТММП
5 Б.OД.24 Биохимия 180 ТПП
6 Б.OД.16 Высшая математика 360 ВМ
7 Б.OД.18 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
8 Б.OД.06 Иностранный язык 252 ИЯПК
9 Б.OД.14 Информационные технологии 144 ХК
10 Б.OД.03 Искусственный интеллект в профессиональной сфере 72 ИБ
11 Б.OД.05 История России 144 ГУИС
12 Б.OД.01 История и теория кулинарии 36 ТПП
13 В.ДВ.04.2 Кухни разных стран 252 ТПП
14 В.OД.10 Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания 180 ТПП
15 Б.OД.26 Микробиология 180 ТПП
16 Б.OД.02 Напитки в культуре разных стран 36 ТПП
17 В.OД.05 Научные основы производства продуктов питания 144 ТММП
18 В.OД.11 Оборудование предприятий общественного питания 180 ТПП
19 Б.OД.20 Общая и неорганическая химия 180 НХ
20 В.OД.16 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 216 ТПП
21 Б.OД.21 Органическая химия 216 ОХ
22 В.ДВ.03.2 Основы ХАССП 144 ТПП
23 В.OД.07 Основы научных исследований 108 ТПП
24 Б.OД.09 Основы проектной деятельности 72 ИХТ
25 В.OД.01 Основы строительства и инженерное дело 108 ТПП
26 В.ДВ.03.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 144 ТПП
27 В.OД.03 Пищевая микробиология 72 ТПП
28 В.OД.08 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
29 Б.OД.01 Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы 324 ТПП
30 Б.OД.07 Правоведение 72 ИППФМ
31 В.OД.13 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТММП
32 В.OД.02 Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа) 216 ТПП
33 В.OД.01 Производственная практика (технологическая) 432 ТПП
34 В.ДВ.02.2 Производственный анализ качества кулинарной продукции 216 ТПП
35 В.OД.15 Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания 108 ТПП
36 Б.OД.19 Процессы и аппараты пищевых производств 144 ОПП
37 Б.OД.11 Русский язык и деловые коммуникации 72 ППО
38 Б.OД.10 Самоорганизация и командная работа 72 ГУИС
39 В.OД.19 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
40 Б.OД.27 Системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
41 В.ДВ.01.1 Теоретические основы создания специализированных продуктов питания 252 ТПП
42 Б.OД.04 Тепло- и хладотехника 72 НКТТ
43 В.ДВ.02.1 Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания 216 ТПП
44 В.OД.04 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 180 ТПП
45 В.ДВ.01.2 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
46 В.ДВ.04.1 Технология продуктов питания за рубежом 252 ТПП
47 В.OД.17 Технология продукции общественного питания 468 ТПП
48 В.OД.12 Товароведение продовольственных товаров 108 ТПП
49 Б.OД.01 Учебная практика (ознакомительная практика) 108 ТПП
50 Б.OД.15 Физика 324 Физика
51 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 144 ТПП
52 В.OД.14 Физиология питания 108 ТПП
53 Б.OД.23 Физическая и коллоидная химия 216 ФКХ
54 Б.OД.08 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
55 Б.OД.01 Философия 108 ФНСР
56 В.OД.06 Химия пищи 108 ТПП
57 Б.OД.17 Экология 72 ПБТ
58 Б.OД.13 Экономика предприятия 144 БСЭ
59 Б.OД.02 Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания 72 БСЭ
60 В.OД.18 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
61 Б.OД.03 Электротехника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 29212)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года 0 месяцев
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы: 6121-51; 643-51
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 Б.OД.22 Аналитическая химия и ФХМА 180 АХСМК
2 Б.OД.12 Безопасность жизнедеятельности 108 ПБ
3 В.OД.02 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
4 Б.OД.25 Биология 180 ТММП
5 Б.OД.24 Биохимия 180 ТПП
6 Б.OД.16 Высшая математика 360 ВМ
7 Б.OД.18 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
8 Б.OД.06 Иностранный язык 252 ИЯПК
9 Б.OД.14 Информационные технологии 144 ХК
10 Б.OД.03 Искусственный интеллект в профессиональной сфере 72 ИБ
11 Б.OД.05 История (история России, всеобщая история) 108 ГУИС
12 Б.OД.01 История и теория кулинарии 36 ТПП
13 В.ДВ.04.2 Кухни разных стран 252 ТПП
14 В.OД.10 Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания 180 ТПП
15 Б.OД.26 Микробиология 180 ТПП
16 Б.OД.02 Напитки в культуре разных стран 36 ТПП
17 В.OД.05 Научные основы производства продуктов питания 144 ТММП
18 В.OД.11 Оборудование предприятий общественного питания 180 ТПП
19 Б.OД.20 Общая и неорганическая химия 180 НХ
20 В.OД.16 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 216 ТПП
21 Б.OД.21 Органическая химия 216 ОХ
22 В.ДВ.03.2 Основы ХАССП 144 ТПП
23 В.OД.07 Основы научных исследований 108 ТПП
24 Б.OД.09 Основы проектной деятельности 72 ИХТ
25 В.OД.01 Основы строительства и инженерное дело 108 ТПП
26 В.ДВ.03.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 144 ТПП
27 В.OД.03 Пищевая микробиология 72 ТПП
28 В.OД.08 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
29 Б.OД.01 Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы 324 ТПП
30 Б.OД.07 Правоведение 72 ИППФМ
31 В.OД.13 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТММП
32 В.OД.02 Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа) 216 ТПП
33 В.OД.01 Производственная практика (технологическая) 432 ТПП
34 В.ДВ.02.2 Производственный анализ качества кулинарной продукции 216 ТПП
35 В.OД.15 Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания 108 ТПП
36 Б.OД.19 Процессы и аппараты пищевых производств 144 ОПП
37 Б.OД.11 Русский язык и деловые коммуникации 72 ППО
38 Б.OД.10 Самоорганизация и командная работа 72 ГУИС
39 В.OД.19 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
40 Б.OД.27 Системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
41 В.ДВ.01.1 Теоретические основы создания специализированных продуктов питания 252 ТПП
42 Б.OД.04 Тепло- и хладотехника 72 НКТТ
43 В.ДВ.02.1 Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания 216 ТПП
44 В.OД.04 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 180 ТПП
45 В.ДВ.01.2 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
46 В.ДВ.04.1 Технология продуктов питания за рубежом 252 ТПП
47 В.OД.17 Технология продукции общественного питания 468 ТПП
48 В.OД.12 Товароведение продовольственных товаров 108 ТПП
49 Б.OД.01 Учебная практика (ознакомительная практика) 108 ТПП
50 Б.OД.15 Физика 360 Физика
51 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 144 ТПП
52 В.OД.14 Физиология питания 108 ТПП
53 Б.OД.23 Физическая и коллоидная химия 216 ФКХ
54 Б.OД.08 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
55 Б.OД.01 Философия 108 ФНСР
56 В.OД.06 Химия пищи 108 ТПП
57 Б.OД.17 Экология 72 ПБТ
58 Б.OД.13 Экономика предприятия 144 БСЭ
59 Б.OД.02 Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания 72 БСЭ
60 В.OД.18 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
61 Б.OД.03 Электротехника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 13218)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 В.ДВ.09.1 Автоматизированные системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
2 Б.OД.13 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа 180 АХСМК
3 В.ДВ.11.2 Барное дело 72 ТПП
4 Б.OД.22 Безопасность жизнедеятельности 72 ПБ
5 В.OД.14 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
6 В.ДВ.04.1 Библиография и библиотековедение 36 МИД
7 Б.OД.16 Биохимия 216 ТПП
8 В.ДВ.03.1 Введение в инженерную деятельность 72 МИД
9 В.ДВ.01.1 Деловой русский язык 72 ОДО
10 В.ДВ.07.1 Детали машин 72 ОКПМ
11 В.ДВ.05.2 Идентификация и фальсификация товаров 108 ТПП
12 В.OД.04 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
13 Б.OД.01 Иностранный язык 396 ИЯПК
14 Б.OД.09 Информатика 108 ХК
15 Б.OД.02 История 144 ГУИС
16 В.ДВ.13.2 История и теория кулинарии 144 ТПП
17 В.ДВ.04.2 История российской пищевой промышленности 36 ТПП
18 В.ДВ.02.2 Культура народов Татарстана 72 ГУИС
19 Б.OД.07 Маркетинг 72 МПД
20 Б.OД.08 Математика 288 ВМ
21 Б.OД.06 Менеджмент 108 МПД
22 В.ДВ.07.2 Менеджмент ресторанных услуг 72 МПД
23 В.OД.02 Методология инженерной деятельности 36 МИД
24 В.ДВ.08.2 Методы исследования качества продуктов питания 72 ТПП
25 В.OД.10 Методы исследования свойств сырья и готовой продукции (с учетом профиля подготовки) 180 ТПП
26 В.OД.07 Метрология, стандартизация и сертификация 72 ТПП
27 В.OД.06 Микробиология 144 ТПП
28 В.ДВ.10.2 Напитки в культуре разных стран 72 ТПП
29 Б.OД.11 Неорганическая химия 216 НХ
30 Б.OД.26 Оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
31 В.ДВ.12.1 Оборудование предприятий отрасли на основе ресурсо- и энергосбережения 72 ТПП
32 В.ДВ.05.1 Общая технология пищевых производств 108 ТПП
33 Б.OД.19 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 180 ТПП
34 Б.OД.12 Органическая химия 180 ОХ
35 В.ДВ.03.2 Основы научных исследований 72 ТПП
36 В.OД.13 Основы строительства и инженерное оборудование 144 ТПП
37 В.ДВ.11.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 72 ТПП
38 В.ДВ.08.1 Пищевая микробиология 72 ТПП
39 В.OД.11 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
40 В.OД.02 Политология 72 ГУИС
41 В.OД.17 Правоведение 72 Правоведение
42 Б.OД.21 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТПП
43 Б.OД.24 Процессы и аппараты пищевых производств 72 ПАХТ
44 В.OД.01 Психология управления трудовым коллективом (в том числе конфликтология) 72 СРПП
45 Б.OД.20 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
46 В.ДВ.10.1 Сертификация услуг на предприятиях общественного питания 72 ТПП
47 В.ДВ.12.2 Современное оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
48 В.ДВ.09.2 Современные автоматизированные комплекcные системы предприятий общественного питания 108 АССОИ
49 В.OД.05 Сопротивление материалов 72 ТМСМ
50 В.ДВ.02.1 Социально-экономическая политика государства 72 ГУИС
51 Б.OД.03 Социология 108 ГУИС
52 В.ДВ.01.2 Татарский язык 72 ГУИС
53 Б.OД.17 Теоретическая механика 108 ТМСМ
54 Б.OД.27 Теплотехника 72 ТОТ
55 В.ДВ.13.1 Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли 144 ТПП
56 В.ДВ.06.1 Технология кондитерских изделий в общественном питании 108 ТПП
57 В.OД.15 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
58 В.OД.16 Технология продуктов питания за рубежом 216 ТПП
59 Б.OД.18 Технология продукции общественного питания 432 ТПП
60 Б.OД.23 Товароведение продовольственных товаров 72 ТПП
61 В.OД.01 Управление проектами ресурсосбережения на предприятии 36 ЛиУ
62 Б.OД.10 Физика 252 Физика
63 В.ДВ.06.2 Физико-химические методы исследования сырья 108 ТПП
64 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 180 ТПП
65 Б.OД.25 Физиология питания 108 ТПП
66 Б.OД.14 Физическая и коллоидная химия 180 ФКХ
67 Б.OД.29 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
68 Б.OД.05 Философия 108 ФИН
69 В.OД.08 Химия и продукты питания 144 ТПП
70 В.OД.12 Холодильная техника и технология 108 ХТТ
71 Б.OД.15 Экология 108 ПБТ
72 Б.OД.04 Экономика 144 Экономика
73 В.OД.03 Экономика предприятия 72 Экономика
74 В.OД.01 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
75 Б.OД.28 Электротехника и электроника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 14212)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 В.ДВ.09.1 Автоматизированные системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
2 Б.OД.13 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа 180 АХСМК
3 В.ДВ.11.2 Барное дело 72 ТПП
4 Б.OД.22 Безопасность жизнедеятельности 72 ПБ
5 В.OД.14 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
6 В.ДВ.04.1 Библиография и библиотековедение 36 МИД
7 Б.OД.16 Биохимия 216 ТПП
8 В.ДВ.03.1 Введение в инженерную деятельность 72 МИД
9 В.ДВ.01.1 Деловой русский язык 72 ОДО
10 В.ДВ.05.2 Идентификация и фальсификация товаров 108 ТПП
11 В.OД.04 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
12 Б.OД.01 Иностранный язык 396 ИЯПК
13 Б.OД.09 Информатика 108 ХК
14 В.ДВ.07.1 Исследование рынков предприятий общественного питания 72 ЛиУ
15 Б.OД.02 История 144 ГУИС
16 В.ДВ.13.2 История и теория кулинарии 144 ТПП
17 В.ДВ.04.2 История российской пищевой промышленности 36 ТПП
18 В.ДВ.02.2 Культура народов Татарстана 72 ГУИС
19 Б.OД.07 Маркетинг 72 МПД
20 Б.OД.08 Математика 288 ВМ
21 Б.OД.06 Менеджмент 108 МПД
22 В.ДВ.07.2 Менеджмент ресторанных услуг 72 МПД
23 В.OД.02 Методология инженерной деятельности 36 МИД
24 В.ДВ.08.2 Методы исследования качества продуктов питания 72 ТПП
25 В.OД.10 Методы исследования свойств сырья и готовой продукции (с учетом профиля подготовки) 180 ТПП
26 В.OД.07 Метрология, стандартизация и сертификация 72 ТПП
27 В.OД.06 Микробиология 144 ТПП
28 В.ДВ.10.2 Напитки в культуре разных стран 72 ТПП
29 Б.OД.11 Неорганическая химия 216 НХ
30 Б.OД.26 Оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
31 В.ДВ.12.1 Оборудование предприятий отрасли на основе ресурсо- и энергосбережения 72 ТПП
32 В.ДВ.05.1 Общая технология пищевых производств 108 ТПП
33 Б.OД.19 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 180 ТПП
34 Б.OД.12 Органическая химия 180 ОХ
35 В.ДВ.03.2 Основы научных исследований 72 ТПП
36 В.OД.13 Основы строительства и инженерное оборудование 144 ТПП
37 В.ДВ.11.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 72 ТПП
38 В.ДВ.08.1 Пищевая микробиология 72 ТПП
39 В.OД.11 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
40 В.OД.02 Политология 72 ГУИС
41 В.OД.17 Правоведение 72 Правоведение
42 Б.OД.21 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТПП
43 Б.OД.24 Процессы и аппараты пищевых производств 72 ПАХТ
44 В.OД.01 Психология управления трудовым коллективом (в том числе конфликтология) 72 СРПП
45 Б.OД.20 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
46 В.ДВ.10.1 Сертификация услуг на предприятиях общественного питания 72 ТПП
47 В.ДВ.12.2 Современное оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
48 В.ДВ.09.2 Современные автоматизированные комплекcные системы предприятий общественного питания 108 АССОИ
49 В.OД.05 Сопротивление материалов 72 ТМСМ
50 В.ДВ.02.1 Социально-экономическая политика государства 72 ГУИС
51 Б.OД.03 Социология 108 ГУИС
52 В.ДВ.01.2 Татарский язык 72 ГУИС
53 Б.OД.17 Теоретическая механика 108 ТМСМ
54 Б.OД.27 Теплотехника 72 ТОТ
55 В.ДВ.13.1 Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли 144 ТПП
56 В.ДВ.06.1 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 108 ТПП
57 В.OД.15 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
58 В.OД.16 Технология продуктов питания за рубежом 216 ТПП
59 Б.OД.18 Технология продукции общественного питания 432 ТПП
60 Б.OД.23 Товароведение продовольственных товаров 72 ТПП
61 В.OД.01 Управление проектами ресурсосбережения на предприятии 36 ЛиУ
62 Б.OД.10 Физика 252 Физика
63 В.ДВ.06.2 Физико-химические методы исследования сырья 108 ТПП
64 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 180 ТПП
65 Б.OД.25 Физиология питания 108 ТПП
66 Б.OД.14 Физическая и коллоидная химия 180 ФКХ
67 Б.OД.29 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
68 Б.OД.05 Философия 108 ФИН
69 В.OД.08 Химия и продукты питания 144 ТПП
70 В.OД.12 Холодильная техника и технология 108 ХТТ
71 Б.OД.15 Экология 108 ПБТ
72 Б.OД.04 Экономика 144 Экономика
73 В.OД.03 Экономика предприятия 72 Экономика
74 В.OД.01 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
75 Б.OД.28 Электротехника и электроника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 33394)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года 0 месяцев
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы: 631-12
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 Б.OД.22 Аналитическая химия и ФХМА 180 АХСМК
2 Б.OД.12 Безопасность жизнедеятельности 108 ПБ
3 В.OД.02 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
4 Б.OД.25 Биология 180 ТММП
5 Б.OД.24 Биохимия 180 ТПП
6 Б.OД.16 Высшая математика 360 ВМ
7 Б.OД.18 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
8 Б.OД.06 Иностранный язык 252 ИЯПК
9 Б.OД.14 Информационные технологии 144 ХК
10 Б.OД.03 Искусственный интеллект в профессиональной сфере 72 ИБ
11 Б.OД.05 История России 144 ГУИС
12 Б.OД.01 История и теория кулинарии 36 ТПП
13 В.ДВ.04.2 Кухни разных стран 252 ТПП
14 В.OД.10 Метрология, стандартизация и сертификация на предприятиях общественного питания 180 ТПП
15 Б.OД.26 Микробиология 180 ТПП
16 Б.OД.02 Напитки в культуре разных стран 36 ТПП
17 В.OД.05 Научные основы производства продуктов питания 144 ТММП
18 В.OД.11 Оборудование предприятий общественного питания 180 ТПП
19 Б.OД.20 Общая и неорганическая химия 180 НХ
20 В.OД.16 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 216 ТПП
21 Б.OД.21 Органическая химия 216 ОХ
22 В.ДВ.03.2 Основы ХАССП 144 ТПП
23 В.OД.07 Основы научных исследований 108 ТПП
24 Б.OД.09 Основы проектной деятельности 72 ИХТ
25 В.OД.01 Основы строительства и инженерное дело 108 ТПП
26 В.ДВ.03.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 144 ТПП
27 В.OД.03 Пищевая микробиология 72 ТПП
28 В.OД.08 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
29 Б.OД.01 Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы 324 ТПП
30 Б.OД.07 Правоведение 72 ИППФМ
31 В.OД.13 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТММП
32 В.OД.02 Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа) 216 ТПП
33 В.OД.01 Производственная практика (технологическая) 432 ТПП
34 В.ДВ.02.2 Производственный анализ качества кулинарной продукции 216 ТПП
35 В.OД.15 Производственный контроль и учет на предприятиях общественного питания 108 ТПП
36 Б.OД.19 Процессы и аппараты пищевых производств 144 ОПП
37 Б.OД.11 Русский язык и деловые коммуникации 72 ППО
38 Б.OД.10 Самоорганизация и командная работа 72 ГУИС
39 В.OД.19 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
40 Б.OД.27 Системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
41 В.ДВ.01.1 Теоретические основы создания специализированных продуктов питания 252 ТПП
42 Б.OД.04 Тепло- и хладотехника 72 НКТТ
43 В.ДВ.02.1 Техно-химический и лабораторный контроль на предприятиях общественного питания 216 ТПП
44 В.OД.04 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 180 ТПП
45 В.ДВ.01.2 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
46 В.ДВ.04.1 Технология продуктов питания за рубежом 252 ТПП
47 В.OД.17 Технология продукции общественного питания 468 ТПП
48 В.OД.12 Товароведение продовольственных товаров 108 ТПП
49 Б.OД.01 Учебная практика (ознакомительная практика) 108 ТПП
50 Б.OД.15 Физика 324 Физика
51 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 144 ТПП
52 В.OД.14 Физиология питания 108 ТПП
53 Б.OД.23 Физическая и коллоидная химия 216 ФКХ
54 Б.OД.08 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
55 Б.OД.01 Философия 108 ФНСР
56 В.OД.06 Химия пищи 108 ТПП
57 Б.OД.17 Экология 72 ПБТ
58 Б.OД.13 Экономика предприятия 144 БСЭ
59 Б.OД.02 Экономический анализ рынка продукции и услуг в области общественного питания 72 БСЭ
60 В.OД.18 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
61 Б.OД.03 Электротехника 72 ЭЭ


19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий (id_plan = 14208)
Уровень образования: бакалавриат
Форма обучения: очная
Институт пищевых производств и биотехнологии
кафедра «Технологии пищевых производств»
Квалификация: Бакалавр
Срок: 4 года
Технология продукции и организация общественного питания. Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий
Группы:
 
Список дисциплин:
№ Код дисциплины Наименование дисциплины Всего часов Кафедра
1 В.ДВ.09.1 Автоматизированные системы управления технологическими процессами 108 АССОИ
2 Б.OД.13 Аналитическая химия и физико-химические методы анализа 180 АХСМК
3 В.ДВ.11.2 Барное дело 72 ТПП
4 Б.OД.22 Безопасность жизнедеятельности 72 ПБ
5 В.OД.14 Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания 144 ТПП
6 В.ДВ.04.1 Библиография и библиотековедение 36 МИД
7 Б.OД.16 Биохимия 216 ТПП
8 В.ДВ.03.1 Введение в инженерную деятельность 72 МИД
9 В.ДВ.01.1 Деловой русский язык 72 ОДО
10 В.ДВ.05.2 Идентификация и фальсификация товаров 108 ТПП
11 В.OД.04 Инженерная и компьютерная графика 144 ИКГАП
12 Б.OД.01 Иностранный язык 396 ИЯПК
13 Б.OД.09 Информатика 108 ХК
14 В.ДВ.07.1 Исследование рынков предприятий общественного питания 72 ЛиУ
15 Б.OД.02 История 144 ГУИС
16 В.ДВ.13.2 История и теория кулинарии 144 ТПП
17 В.ДВ.04.2 История российской пищевой промышленности 36 ТПП
18 В.ДВ.02.2 Культура народов Татарстана 72 ГУИС
19 Б.OД.07 Маркетинг 72 МПД
20 Б.OД.08 Математика 288 ВМ
21 Б.OД.06 Менеджмент 108 МПД
22 В.ДВ.07.2 Менеджмент ресторанных услуг 72 МПД
23 В.OД.02 Методология инженерной деятельности 36 МИД
24 В.ДВ.08.2 Методы исследования качества продуктов питания 72 ТПП
25 В.OД.10 Методы исследования свойств сырья и готовой продукции (с учетом профиля подготовки) 180 ТПП
26 В.OД.07 Метрология, стандартизация и сертификация 72 ТПП
27 В.OД.06 Микробиология 144 ТПП
28 В.ДВ.10.2 Напитки в культуре разных стран 72 ТПП
29 Б.OД.11 Неорганическая химия 216 НХ
30 Б.OД.26 Оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
31 В.ДВ.12.1 Оборудование предприятий отрасли на основе ресурсо- и энергосбережения 72 ТПП
32 В.ДВ.05.1 Общая технология пищевых производств 108 ТПП
33 Б.OД.19 Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 180 ТПП
34 Б.OД.12 Органическая химия 180 ОХ
35 В.ДВ.03.2 Основы научных исследований 72 ТПП
36 В.OД.13 Основы строительства и инженерное оборудование 144 ТПП
37 В.ДВ.11.1 Основы управления качеством продукции общественного питания 72 ТПП
38 В.ДВ.08.1 Пищевая микробиология 72 ТПП
39 В.OД.11 Пищевые и биологически активные добавки 108 ТПП
40 В.OД.02 Политология 72 ГУИС
41 В.OД.17 Правоведение 72 Правоведение
42 Б.OД.21 Проектирование предприятий общественного питания 144 ТПП
43 Б.OД.24 Процессы и аппараты пищевых производств 72 ПАХТ
44 В.OД.01 Психология управления трудовым коллективом (в том числе конфликтология) 72 СРПП
45 Б.OД.20 Санитария и гигиена питания 108 ТПП
46 В.ДВ.10.1 Сертификация услуг на предприятиях общественного питания 72 ТПП
47 В.ДВ.12.2 Современное оборудование предприятий общественного питания 72 ТПП
48 В.ДВ.09.2 Современные автоматизированные комплекcные системы предприятий общественного питания 108 АССОИ
49 В.OД.05 Сопротивление материалов 72 ТМСМ
50 В.ДВ.02.1 Социально-экономическая политика государства 72 ГУИС
51 Б.OД.03 Социология 108 ГУИС
52 В.ДВ.01.2 Татарский язык 72 ГУИС
53 Б.OД.17 Теоретическая механика 108 ТМСМ
54 Б.OД.27 Теплотехника 72 ТОТ
55 В.ДВ.13.1 Техно-химический контроль и учет на предприятиях отрасли 144 ТПП
56 В.ДВ.06.1 Технология кондитерских изделий на предприятиях общественного питания 108 ТПП
57 В.OД.15 Технология продуктов лечебно-профилактического питания 252 ТПП
58 В.OД.16 Технология продуктов питания за рубежом 216 ТПП
59 Б.OД.18 Технология продукции общественного питания 432 ТПП
60 Б.OД.23 Товароведение продовольственных товаров 72 ТПП
61 В.OД.01 Управление проектами ресурсосбережения на предприятии 36 ЛиУ
62 Б.OД.10 Физика 252 Физика
63 В.ДВ.06.2 Физико-химические методы исследования сырья 108 ТПП
64 В.OД.09 Физико-химические процессы технологии продукции общественного питания 180 ТПП
65 Б.OД.25 Физиология питания 108 ТПП
66 Б.OД.14 Физическая и коллоидная химия 180 ФКХ
67 Б.OД.29 Физическая культура и спорт 72 ФизВС
68 Б.OД.05 Философия 108 ФИН
69 В.OД.08 Химия и продукты питания 144 ТПП
70 В.OД.12 Холодильная техника и технология 108 ХТТ
71 Б.OД.15 Экология 108 ПБТ
72 Б.OД.04 Экономика 144 Экономика
73 В.OД.03 Экономика предприятия 72 Экономика
74 В.OД.01 Элективные курсы по физической культуре и спорту 328 ФизВС
75 Б.OД.28 Электротехника и электроника 72 ЭЭ