Приглашаем Вас принять участие в ХIII Международной конференции молодых ученых «Пищевые технологии и биотехнологии», которая будет проходить 15-17 апреля 2014 г. на базе Казанского национального исследовательского технологического университета.

Цель конференции – стимулирование научного творчества студентов, аспирантов и молодых специалистов в области разработки технологии и аппаратурного оформления производства продуктов питания, отвечающих современным требованиям пищевой безопасности, ознакомление работников пищевых предприятий и научной общественности с результатами исследований молодых ученых, а также отбор инновационных проектов для участия в Программе «УМНИК».

Для участия в работе конференции приглашаются студенты, аспиранты, сотрудники ВУЗов, предприятий отрасли и исследовательских центров, работающих в этих направлениях.

Основные направления работы конференции

1. Технология пищевых производств.
2. Технологическое оборудование, процессы и аппараты пищевых производств.
3. Пищевая биотехнология.
4. Промышленная биотехнология переработки сырья и отходов.
5. Технология продуктов функционального питания.
6. Тара и упаковка продовольственных товаров.
7. Анализ, экология, контроль качества и безопасность пищевых продуктов.
8. Общественное питание.
9. Экономика пищевой промышленности.

Материалы принимаются не позднее 25 марта 2014 г.

Адрес оргкомитета: 420015, г. Казань, ул. К.Маркса, 68, Казанский национальный исследовательский технологический университет, кафедра Оборудования пищевых производств.

Секретарь конференции: Докучаева Ирина Сергеевна, к.х.н., доцент кафедры Оборудования пищевых производств, тел.: (843)2-314-307, (843)2-314-357. E-mail: kazanconferenc2014@mail.ru .

Информационное письмо и программа XIII Международной конференции молодых ученых «Пищевые технологии и биотехнологии» прилагаются.